PROGRAMMA AQUAFARM 202019 / 20 FEBBRAIO

Chairman
Fabio Gallo, Conduttore LineaBlu, Rai

SALUTI DI BENVENUTO

Renato Pujatti, Presidente Pordenone Fiere

SALUTI ISTITUZIONALI*

Teresa Bellanova, Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali
Marco Dreosto, Parlamento Europeo
Filippo Gallinella, Presidente Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati
Gianpaolo Vallardi, Presidente Commissione Agricoltura del Senato
Riccardo Rigillo, Direttore Generale Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali
Dora Barreira Ramos, DG MARE
Alessandro Ciriani, Sindaco del Comune di Pordenone
Massimiliano Fedriga, Presidente della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
Stefano Zannier, Assessore alle risorse agroalimentari, forestali, ittiche e alla montagna, Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
Luca Zaia, Presidente della Regione Veneto
Giuseppe Pan, Assessore all’agricoltura, caccia e pesca, Regione Veneto
TBA – Presidente della Regione Emilia-Romagna
TBA – Assessore all’agricoltura, caccia e pesca, Regione Emilia-Romagna

SALUTI INTRODUTTIVI

Marco Gilmozzi, Presidente FEAP
Pier Antonio Salvador, Presidente API
Giuseppe Prioli, Presidente AMA
Marco Saroglia, Director, World Aquaculture Society

*invitati

Seguirà bindisi e aperitivo presso lo stand della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia – ERSA (stand 5.25)

LAVORAZIONE, TRASFORMAZIONE, CONSERVAZIONE, PACKAGING E CATENA LOGISTICA

Moderatore
Mariella Ballatore, Co-founder and Editor in chief, Pesceinrete

Manuale per la gestione del controllo del benessere dei pesci durante il trasporto su strada
Carlo Spezzani, Manager of Health-related professions, Italian Ministry of Health

Innovazione dei prodotti ittici mediante utilizzo di tecnologie emergenti e non-termiche
Pietro Rocculi, Professor, Università di Bologna

Tendenze di sviluppo del packaging ittico anche alla luce della normativa MOCA
Marco Dalla Rosa, Professor, Università di Bologna

Crostacei solfito-free
Calogero Di Bella, Veterinary, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia

PROGETTI DI RICERCA PER UNO SVILUPPO UNIFICATO

GREETINGS AND MODERATION

Marco Saroglia, Director, World Aquaculture Society

HORIZON2020

AquaIMPACT
Antti Kause, Researcher, Natural Resources Institute Finland (Finland)

GAIN
Roberto Pastres, Professor, Università Ca’ Foscari di Venezia

ClimeFish
Michaela Aschan, Professor, The Nordic University of Norway

PerformFish
Katerina Moutou, Professor, University of Thessaly Biopolis (Greece)

ParaFishControl
Marialetizia Fioravanti, Veterinarian, Università di Bologna

MedAID
Anna Toffan, Manager, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie

Vivaldi
Paola Venier, Professor, Università degli Studi di Padova

NewTechAqua
Alessio Bonaldo, Professor, Università di Bologna

INTERREG EUROPE

AdriAquaNet
Marco Galeotti, Professor, Università degli Studi di Udine
Emilio Tibaldi, Professor, Università degli Studi di Udine

BlueGrass
Daniele Brigolin, Researcher, Università IUAV (During the project, Researcher at Università Ca’ Foscari di Venezia)

AGER2

Sushin
Emilio Tibaldi, Professor, Università degli Studi di Udine

4F – Fine Feed For Fish
Marco Saroglia, Project Coordinator AGER 4F, Università degli Studi dell’Insubria in Varese

PROGRAMMA NAZIONALE TRIENNALE DELLA PESCA E DELL’ACQUACOLTURA 2017-2019 MIPAAF-ERSA

Attività sperimentali per la redazione di linee guida finalizzate ad un utilizzo sostenibile della risorsa Chamelea gallina
Emilio Simonetti, ERSA- FVG

PRIMA

Supertrout
Pier Luigi Acutis, Chief Veterinary Officer, Istituto Zooprofilattico delle Venezie

ADRION

AsMar
Michela Cariglia, President, Consorzio Gargano Pesca
Caterina Longo, Professor, Università degli studi di Bari Aldo Moro

GREETINGS

Aina Afanasjeva, Director, Eurofish International Organisation (Denmark)

ORGANIZZATO DA HIPRA IN COLLABORAZIONE CON AQUALIFE

I pesci, come gli altri animali da allevamento e proprio come le persone, sono più sensibili ai diversi agenti patogeni, specialmente batteri e virus, quando si trovano in situazioni stressanti. pertanto, ha senso proteggere i pesci dei propri allevamenti da queste minacce ogni volta che è possibile. ridurre l’onere delle malattie e i trattamenti ad esse associati significa che gli animali possono crescere con una salute migliore, che si traduce in migliori rapporti di conversione, contribuendo all’economia del proprio allevamento e allo sviluppo sostenibile del settore dell’acquacoltura.

HIPRA invita tutti gli operatori interessati ad un aggiornamento professionale sulla vaccinazione dei pesci ed i relativi benefici, in cui aqualife condividerà con tutti i partecipanti la propria vasta esperienza pratica.

14:00 Caffè di benvenuto
14:10-14:20 Breve introduzione a cura di HIPRA
14:20-15:00 HIPRA: I benefici della vaccinazione nella salute dei pesci e il loro valore aggiunto per l’economia aziendale
15:00- 15:30 AQUALIFE: applicazione pratica di vaccini intraperitoneali. Prima parte.
15:30-15:40 Coffee break
15:40-16:10 AQUALIFE: applicazione pratica di vaccini intraperitoneali. Seconda parte.
16:10-16:30 HIPRA: valutazione delle prestazioni dei pesci a seguito della vaccinazione

La partecipazione è gratuita, è gradita la registrazione da inviare a: italia@hipra.com

Traduzione simultanea italiano/inglese

PRODOTTO, DISTRIBUZIONE E TREND DI CONSUMO

Moderatore
Fabio Gallo, TV host LineaBlu, Rai

L’ittico nel mercato 4.0: le istanze consumer e le strategie del retailer
Salvo Garipoli, Director SGMARKETING

Studio per lo sviluppo del mercato italiano: il punto di vista di consumatori e operatori Ho.Re.Ca.
Susi Tondini, Founder & CEO, CREA Marketing Consulting

L’acquacoltura italiana nel contesto europeo: produzioni, trend e innovazione
Domitilla Pulcini, Researcher, CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria

Agricoltura – Qualità – Ambiente: il marchio di qualità dell’agroalimentare della Regione Friuli Venezia Giulia
Emanuele Bianco, ERSA FVG

Effetti della sostituzione dell’olio di pesce con olio algale sulle proprietà qualitative del filetto: uno sguardo verso un’acquacoltura sempre più sostenibile
Fabio Brambilla, Fish nutritionist, Naturalleva

Tavola rotonda
Large Retailers, Ho.Re.Ca. and e-commerce operators

Partecipanti
Flavio Zangirolami, Fresh seafood Area Manager, Despar – Gruppo Aspiag
Giacomo Bedetti, Founder, Orapesce
Salvo Garipoli, Director, SGMARKETING
Susi Tondini, Founder & CEO, CREA Marketing Consulting

INGRESSO RISERVATO AI SOCI

INGRESSO RISERVATO AI SOCI

ORGANIZZATO DA NIC-AL SRL, CON LA COLLABORAZIONE DI AGRISOPHIA SRL

Allevato sinonimo di controllo, garanzia e sicurezza – Dr. Romagno
Controlli di filiera e modalità di esecuzione:
–          dei monitoraggi di processo e documentali;
–          delle verifiche anche analitiche dei parametri e dei limiti (validazione e verifica del sistema igienico sanitario, HACCP e dei processi come richiesti dalla normativa cogente e volontaria)

Panorama sulle norme, certificazioni, monitoraggi e verifiche integrati in un sistema di garanzia per la sicurezza alimentare e il rispetto dell’ecosistema – Dr.ssa Gabardo
–          Certificazioni distintive della produzione primaria, dalla Global Gap, alla produzione BIO passando dall’antibiotic free e le sue interpretazioni;
–          MSC e ASC, certificazioni igienico sanitarie BRC – IFS e ISO 22000, mediatori e broker certificazioni a loro supporto;

Infestanti autoctoni e alloctoni dai parassiti agli infestanti: insetti e roditori – Dr. Vincenzo Grande;
–          modalità di monitoraggio, verifica e rendicontazione;
–          come si previene e interviene;
–          verifiche di processo mirate;
–          panoramica degli infestanti (parassiti, insetti infestanti descrizione delle corrette modalità di studio e monitoraggio, le verifiche di processo in conformità anche alle richieste degli standard come BRC)

Il sistema informatico strumento necessario per la gestione dei dati produttivi e di tracciabilità a supporto dei sistemi di gestione qualità e produzione

Solo lingua italiana

MICROALGHE NELL’ECONOMIA CIRCOLARE, PRODUZIONE, TECNOLOGIE E INNOVAZIONI

Moderator
Niccolò Bassi, Researcher, F&M

Coltivare le alghe su larga scala: limiti e opportunità dell’illuminazione artificiale
Niccolò Bassi, Researcher, F&M

Analisi sperimentale e modellistica di tecnologie basate sull’utilizzo di microalghe
Giacomo Cao, Professor, Università degli Studi di Cagliari

Expo 2020 Dubai: la coltivazione di microalghe in sinergia con i visitatori
Andrea Moro, TOLO Green

Biomassa algale da rifiuti urbani, agricoli e CO2 catturata da processi industriali per la produzione di mangimi per acquacoltura
Hans Henriksen Marki, CEO & Co-Founder, AlgaePro, and Partner, Greentech Innovators

Produzione di spirulina biologica in un impianto sostenibile
Enrico Maranesi, Owner, spirulina area manager, Società Agricola Salera

WORKSHOP GFCM-FAO

Traduzioni: italiano – francese – inglese

Per partecipare è necessario accreditarsi al seguente link
http://www.fao.org/gfcm/meetings/info/en/c/1256718/

Chairman
Fabio Gallo, TV Host LineaBlu, Rai

Introductory remarks
Riccardo Rigillo, General Director for Fisheries, Ministry of Agriculture, Food, Forestry (MiPAAFT)
Pier Antonio Salvador, Italian Fish Farmers Association (API)
Audun Lem, Deputy Director, FAO Fisheries and Aquaculture Policy and Resources Division
Abdellah Srour, Executive Secretary, GFCM

Setting the scene: encouraging dialogue to meet growing needs
This panel focuses on progress made towards promoting the dialogue on good practices to boost responsible aquaculture, in particular as far as cooperation with farmers and aquaculture farmer organizations is concerned. Aspects related to market and trade from a farmer’s perspective and factors affecting public perceptions of aquaculture products, research and capacity-building needs, as well as necessities on improving cooperation with aquaculture farmers will be discussed.

Panel introduction

Towards the development of FAO Sustainable aquaculture guidelines
Audun Lem, FIAX, FAO

The update of the EU Strategy for the sustainable development of EU aquaculture, including the role of producer organizations and consumer perception
Dora Barreira Ramos, DG MARE

Aquaculture market and consumer perceptions of farmed fish products
Ekaterina Tribilustova, Eurofish

Fish farmer research needs and technical developments
Malek Mtimet, Tunisian Farmer Organization

Shellfish farmers research needs and technical developments
Giuseppe Prioli, Mediterranean Shellfish Farmers Association

Open discussion

Farmers and farmer organizations: good practices and lessons learned
This panel outlines international and national experiences and progress made on good practices and cooperation towards sustainable aquaculture development as well as lessons learned, in particular as regards social responsibility in fisheries and aquaculture value chains, along with the main challenges faced by farmers and aquaculture farmer organizations in dealing with market competition, regulation, environment, animal health, social acceptability of aquaculture, workers welfare, and capacity-building.

Panel introduction

Social responsibility in fisheries and aquaculture value chains
Audun Lem, FIAX, FAO

National experiences from:
Italian farmer organisations (Andrea Fabris, API)
Turkish farmer organisations (Buket Yazicioglu, Central Union of Turkish Aquaculture Producers)
Egyptian Integrated Aquaculture company (Mohamed El Araby, Alkeram International for Agriculture Investment)
Saudi Aquaculture Society (Mohamed Odaiby, SAS)
Ukrainian farmer organizations (Antonina Mruk, Ukraine Aquaculture Community)
Open discussion

Wrap up and conclusions

ORGANIZZATO IN COLLABORAZIONE CON SKRETTING

L’Ordine dei Giornalisti riconosce crediti formativi

Carlo Alberto Pratesi, Professor, Università degli Studi Roma Tre
Massimo Marino, Founder, Life Cycle Engineering

Lingua italiana

APPLICAZIONI E UTILIZZI DELLE ALGHE NELL’AMBITO ALIMENTARE, MANGIMISTICO, NELLA PRODUZIONE DI ENERGIA E NELL’INDUSTRIA

Moderator
Barbara Righini, Journalist, AgroNotizie

Ingegnerizzazione biotecnologica della via biosintetica dei carotenoidi per indurre la produzione di astaxantina in Chlamydomonas reinhardtii
Matteo Ballottari, Professor, Università degli Studi di Verona

Il protocollo spirulina bio nella fase post coltivazione
Enrico Maranesi, Vice President and Founder, Unione Spirulina Biologica Italiana

Colture di microalghe per il trattamento dei sottoprodotti lattiero-caseari
Federico Castillo Cascino, Researcher, Istituto Sperimentale Italiano Lazzaro Spallanzani

Opportunità di impiego delle microalghe per il trattamento delle acque reflue di origine tessile
Elena Ficara, Professor, Politecnico di Milano

Impiego di microalghe in un processo integrato di produzione di biogas da FORSU
Elena Barbera, Researcher, Università degli Studi di Padova

Coltivazioni microalgali integrate al trattamento di reflui: l’esempio del progetto MEWLIFE
Fabrizio Di Caprio, Researcher, Università degli Studi di Roma “La Sapienza”

ORGANIZZATO DA SPAROS LDA

Learn how to quickly evaluate the impact of different feeds and feeding strategies on key performance indicators of a fish farm, using FEEDNETICSTM virtual environment. This software is based on a state-of-the-art mathematical model that predicts the effects of nutritional and environmental factors on fish growth, feed conversion, feeding costs, body composition and waste load, thus allowing to pre-screen virtually the most interesting solutions before practical application.
Target audience: Fish farming and aquafeed companies.

Lingua inglese

SOSTENIBILITÀ ED ECONOMIA CIRCOLARE DELL’ACQUACOLTURA

Moderatore
Roberto Pastres, Professor, Università Ca’ Foscari di Venezia

Cambiamenti climatici e inquinamento. Gli effetti sull’ecosistema marino
Tomaso, Fortibuoni, Researcher, ISPRA Ambiente

Swiss Alpine Fish – Allevamento di salmoni a terra nelle Alpi svizzere
Christopher Shaw, Assistant Farm Manager, Swiss Alpine Fish

Acquacoltura estensiva in valli da pesca
Oliver Martini, Valle Ca’ Zuliani

Studio dei sistemi integrati di acquacoltura a ricircolazione multitrofica (* IMRAS)
Marco Gioacchino Pistrin, MSc, PMP, RPBio

Biotecnologie blu per il miglioramento della competitività e della sostenibilità delle produzioni dell’acquacoltura siciliana
Concetta Messina, Professor, Università degli Studi di Palermo
Alfonso Milano, Manager, Aquaculture and Mariculture Service, Mediterranean Fishing Department, Regione Siciliana
Andrea Santulli, Researcher, Università degli Studi di Palermo

L’evoluzione della valutazione dei mangimi per acquacoltura, verso il calcolo dell’energia netta e l’impatto sulla quarta P, il Pianeta
Ruben Groot, Team leader Quality and Nutrition, Alltech Coppens

Monogliceridi di acidi grassi a catena corta e media come alternativa sostenibile per il controllo delle malattie batteriche: i benefici economici
Matteo Calligaris, Chief Executive, Innovaque

15.30 – 15.35
speech sponsor
FEEDNETICSᵀᴹ – uno strumento di previsione per i piscicoltori e i formulatori
Luís Conceição, Co-Founder, CEO and R&D Director, SPAROS Lda

MITILICOLTURA – INNOVAZIONE NELLA GESTIONE INFORMATICA E NEI SERVIZI GEO-AMBIENTALI A SUPPORTO DEL SETTORE PRODUTTIVO

ORGANIZED BY A.M.A. – ASSOCIAZIONE MEDITERRANEA ACQUACOLTURA

Saluti e introduzione
Eraldo Rambaldi, Director, AMA

La filiera della mitilicoltura in Italia: dall’analisi del contesto alla rilevazione dei fabbisogni
Lucia Tudini, Researcher, CREA

MITILAB e la gestione informatica della mitilicoltura
Giacomo Cocci, CEO, Cocci Luciano

Processamento di dati satellitari mediante modelli matematici a supporto dell’acquacoltura
Erika M.D. Porporato, Researcher, Bluefarm and Università Ca’ Foscari di Venezia

Rheticus® Aquaculture: monitoraggio satellitare a supporto della mitilicoltura
Antonello Aiello, Pre-Sales Technical Assistant Rheticus®, Planetek Italia s.r.l.

Case History
15.30 – 16.30
SALA AQUAFARM
Workshop FEAMP

PO FEAMP 2014-2020 IL VALORE DELLA COMUNICAZIONE

ORGANIZED BY ASSALZOO

MODERATORE

Valentina Tepedino, Eurofishmarket

SALUTO DI APERTURA

Lea Pallaroni, Secretary General, Assalzoo
Manlio Panlei, Director of the Prevention, Food Safety and Veterinary Public Health Service, Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

MAIN SPEECH

Enric Gisbert, IRTA Sant Carles de la Ràpita

TAVOLA ROTONDA

Fabio Brambilla, Fish nutritionist, Naturalleva
Andrea di Biase, Product manager, Aqua Veronesi
Umberto Luzzana, Marketing Director, Skretting

CONCLUSIONI

Wrap-up by API

NUOVE FORMULAZIONI, INGREDIENTI, INTEGRATORI