Programma Acquacoltura

L’acquacoltura come strategia di sviluppo per economia e ambiente

L’ambiente allevamento: sanità, tecnologie e innovazioni

Nuovi menù per i pesci

Lavorazione, trasformazione, distribuzione del prodotto allevato

Non solo alimentare: allevamento di pesci per uso ornamentale e ricreativo

Tavola rotonda internazionale: esperienze a confronto in acquacoltura

Domanda incontra offerta: strategie di marketing, private label
(Tavola rotonda GDO/Horeca /Private label)

Le innovazioni tecnologiche per l’allevamento dei molluschi
(in collaborazione con AMA)

Il mercato gourmet per l’allevamento: i Frutti di mare

Gli esperti rispondono (presso stand API e AMA)

Sessione su cinque argomenti trasversali alle tematiche di API e AMA proposti dagli allevatori tramite di post-it sulle bacheche allestite presso gli stand di API e AMA nelle due giornate. Le domande vengono raggruppate per tematiche singole e gli esperti che risponderanno saranno:

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