Kulikowski Tomasz

Fish Market Development Association, Poland

14 febbraio

Sessione: EUROPA CENTRALE E ORIENTALE: UN CENTRO PER L’ACQUACOLTURA D’ACQUA DOLCE – COMMERCIO, COMUNICAZIONE, CONSUMO

Relazione: Sviluppo di prodotti a valore aggiunto

Verranno presentate opportunità di mercato e barriere per prodotti ittici dell’acquacoltura a valore aggiunto, basati su una ricerca condotta nel 2016-2017 in alcuni paesi europei. Allo stesso tempo verrà valutato lo sviluppo del mercato attuale per prodotti a valore aggiunto di carpe, trote e storioni in Polonia. In questo contesto, verrà discusso il ruolo della certificazione del prodotto e le esigenze dei consumatori in questo settore.

 

Per i dettagli della sessione e gli altri interventi, potete visionare il Programma a questo link

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