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EVENTO

AQUAFARM-LOGO-PROGRAMMA24
15
Febbraio

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Giovedì

FRIGO N MOTION

11:30 - 13:00
Arena

Apertura lavori e introduzione
Giuseppe Guzzardi, OITAF

Tecnologie innovative di applicazione del freddo per l’estensione della shelf-life dei prodotti ittici
Ana Cristina de Aguiar Saldanha Pinheiro, Università degli Studi di Bologna

Tracciabilità e blockchain
Stefano Brivio*, MGH 

Tecniche per il trasporto del pesce fresco
Luca Sperandio, Fiorital

La vision del costruttore
Alessandro Roda, Man ItaliaI gas refrigeranti

Marco Masini, Asercom

RELATORI

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