PROGRAMMA
- La promozione delle imprese certificate a livello nazionale
(Unioncamere, Enzo Santurro – Marco Proietti)
Vetrina informativa sul sito www.hellofish.it
Campagne di comunicazione sui grandi media - Il Disciplinare di produzione “Acquacoltura sostenibile”
(CIHEAM-Bari, Fabrizio De Castro – Vincenzo Lorusso)
Le finalità e i criteri qualificanti - Le specificità del Disciplinare nell’allevamento dei molluschi
(AMA – Associazione Mediterranea Acquacoltori, Eraldo Rambaldi) - Le certificazioni come elemento di valorizzazione dell’acquacoltura italiana
(CSQA, Marco Omodei Salè) - Il caso della vongola verace di Goro: il primo prodotto certificato
(Consorzio Pescatori di Goro, Pierpaolo Piva)