Qualifica: direttore del Centro di Referenza Nazionale delle malattie dei pesci, molluschi e crostacei
Istituzione/Azienda: The Sea Opportunities srl
Sessione di intervento
La vallicoltura in Alto Adriatico: tradizione, sostegno, ambiente, valorizzazione e nuove produzioni
Intervento
Nuove prospettive per la valorizzazione delle valli da pesca: l’ostricoltura
Abstract
Presentazione di un lavoro di ricerca svolto nel triennio 2020-2022, nell’ambito del Piano strategico per l’Acquacoltura in Italia 2014-2020 è stata fatta una ricerca con tema: “Valorizzazione della produzione di ostriche: sperimentazione di allevamenti di ostriche in sistema integrato vallivo e off-shore, a basso impatto. Messa a punto di indicatori ambientali e protocolli di produzione applicabili in altri siti potenzialmente produttivi”.
Obiettivo del lavoro è stato la messa a punto di diverse modalità di allevamento di ostrica concava in ambienti con caratteristiche diverse tra loro: la valle da pesca e l’allevamento off-shore, per verificarne la possibile integrazione e l ciclo produttivo e le rese finali.
Intento ultimo è stato quello di identificarne le principali caratteristiche per poter proporre questo progetto come modello pilota, esportabile a c h e in altri potenziali siti produttivi.
