Qualifica: professore universitario
Istituzione/Azienda: Università di Pisa, Pisa Dipartimento di Scienze Veterinarie
Sessione di intervento
Promuovere la sostenibilità dell’allevamento ittico e delle colture utilizzando l’acquacoltura multitrofica circolare: l’esperienza pilota del progetto PRIMA “SIMTAP”
Intervento
B. Fronte, L. Rossi, C. Sangiacomo, E. Merega and C. Bibbiani: Diete sostenibili per l’allevamento di orate e spigole nell’acquacoltura multitrofica: the SIMTAP system in Italy
Abstract
Attualmente, all’acquacoltura viene chiesto di fornire cibo alla crescente popolazione mondiale e per svolgere questo compito è necessaria una maggiore produzione di mangimi commerciali. Sia la carenza di farina di pesce e olio di pesce, sia la produzione oltreoceano e troppo intensiva di cereali vegetali, sono i principali problemi che contribuiscono a ridurre la sostenibilità dell’acquacoltura. Quindi, per nutrire i pesci marini d’allevamento, ingredienti come microalghe, organismi di deposito e filtraggio potrebbero essere autoprodotti in modo sostenibile all’interno del sistema SIMTAP.
Nel presente intervento verranno descritti il tasso di sopravvivenza, le performance di accrescimento e i parametri morfologici di orata e branzino giovani e adulti, alimentati con diete alternative e potenzialmente sostenibili. Nel complesso, è stata osservata una perdita di produzione di circa il 7% quando sono state utilizzate le diete alternative rispetto ai mangimi commerciali.
