Qualifica: professore

Azienda: Università di Udine

Biografia:
Full professor of Animal husbandry; Degree courses: Animal breeding and health (Allevamento e salute animale, cl. L-38), Animal breeding and welfare (Allevamento e Benessere Animale, cl. LM-86), Food Science and Culture (Scienza e cultura del cibo, cl. A-31)

Sessione di intervento
Mangimi funzionali, qualità del prodotto e accettazione del consumatore

Intervento
Valutazione sensoriale della porzione edule dei pesci alimentati con i mangimi sviluppati nel progetto Aquainnova 2.0