Qualifica: Biologo marino – Presidente A.M.A.
Istituzione/Azienda: A.M.A. Associazione Mediterranea Acquacoltori
Sessione di intervento
Sessione Istituzionale d’apertura di AquaFarm
Sessione di intervento
Iniziative pilota per una molluschicoltura Carbon Free
Intervento
La molluschicoltura nazionale – lo stato attuale del settore
Abstract
La produzione nazionale di molluschi Bivalvi proviene dalla raccolta su banchi naturali o da acquacoltura. Le specie attualmente allevate sono il mitilo (Mytilus galloprovincialis), la vongola verace (Venerupis philippinarum) e l’ostrica concava (Crassostre gigas). L’allevamento di mitili è presente in gran parte dei mari italiani, mentre la produzione di vongole veraci si concentra soprattutto nel delta del Po. L’allevamento di l’ostrica concava è ancora limitata ad alcune ristrette aree. I mitili presentano la maggiore produzione in volume, mentre la vongola verace presenta il maggiore valore economico. Entrambe queste specie sono soggette a una serie di problematiche che ne limitano la capacità produttiva, mentre l’allevamento di ostriche concave è graduale in espansione.
