Qualifica: professoressa associata

Istituzione/Azienda: Università di Ferrara

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Sessione di intervento
Sfide e opportunità per un’ostricoltura sostenibile e zero-carbon

Intervento
Sfide e opportunità per un’ostricoltura sostenibile e zero-carbon

Abstract
L’intervento riguarda la presentazione del progetto Piano di rilancio dell’ostricoltura nazionale ed è il kick-off ufficiale.
Il progetto prevede di potenziare il comparto dell’ostricoltura a livello nazionale agevolando l’interazione tra le diverse realtà produttive locali delle sei regioni che attualmente presentano un comparto ostricolo significativo in Italia (Sardegna, Puglia, Marche, Emilia-Romagna, Veneto e Liguria), attraverso la raccolta di informazioni, la sperimentazione, la creazione di una piattaforma dedicata e una formazione specifica. L’obiettivo è definire un percorso di innovazione verso una valorizzazione del comparto che permetta all’Italia di confrontarsi a pieno titolo con i principali paesi produttori.