L’alimentazione è un canale di sempre maggiore importanza per garantire la salute, il benessere e la qualità dei pesci in allevamento. Dai semplici mangimi medicati si è passati oggi ad una vera e propria nutraceutica ittica e all’alimentazione di precisione, mirata ai diversi stadi di sviluppo degli animali, a intervenire in particolari contingenze e anche a rendere il prodotto ittico esso stesso nutraceutico per l’alimentazione umana.

Modera:
Marco Comelli, principal consultant, Studio Comelli

Functional and precision feeds for hatcheries
Antonio Villanueva Gonzales, Biomar

Stabilità nutrizionale dei mangimi ittici: una ricerca empirica
Intervento a cura di API

Valutazione sensoriale della porzione edule dei pesci alimentati con i mangimi sviluppati nel progetto Aquainnova 2.0
Edi Piasentier, professore, Università di Udine

Titolo TBA
Yari Vecchio, Università di Bologna