Qualifica: Manager Tecnico – Esperto Senior di Acquacoltura

Istituzione/Azienda: DISTEBA – UNIVERSITA’ DEL SALENTO via Prov. Lecce-Monteroni 73100 LECCE

Biografia

Biologo con circa 35 anni di esperienza nella ricerca applicata alla biologia e alla fisiologia degli organismi acquatici e all’acquacoltura. Attualmente è Capo Area Coordinamento Laboratori, Musei e Servizi Tecnici del Dipartimento di Ingegneria e Responsabile Tecnico del Centro di Ricerche per la Pesca e l’Acquacoltura di Acquatina, dell’Università del Salento. Coordinatore di numerosi progetti di ricerca, sviluppo tecnologico ed innovazione, a livello nazionale ed internazionale.

Sessione di intervento
Tecnologie e soluzioni per un allevamento più sostenibile

Intervento
Miglioramento ed Innovazione di un sistema bio-sicuro di acquacoltura a ricircolo per la produzione circolare di gamberi e di biomasse addizionali (Acronimo BIORAS_SHRIMP)

Abstract
L’acquacoltura è un settore a rapida crescita e raddoppierà la sua produzione entro il 2050. Lo sviluppo di sistemi di allevamento sostenibili, efficienti e climaticamente neutri è una via obbligata per fornire ai consumatori prodotti sani, sicuri, tracciabili e a prezzi accessibili, riducendo al minimo la pressione sugli ecosistemi. Gli impianti a ricircolo sono considerati uno dei metodi di produzione più sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Il progetto BIORAS_SHRIMP mira a sviluppare, migliorare ed innovare un modello di allevamento di gamberi in grado di aumentare la produttività, ridurre al minimo gli sprechi e recuperare energia e nutrienti per la produzione di biomasse aggiuntive.