Petochi Tommaso
Qualifica: ricercatore Istituzione/Azienda: Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale (ISPRA) Biografia:Ricercatore presso l’ISPRA, Area Acquacoltura Sostenibile. PhD, veterinario specializzato in allevamento, igiene, patologia delle specie acquatiche e controllo dei prodotti derivati. Dal 2004 svolge attività di ricerca e istituzionale in ISPRA in materia di sostenibilità e qualità delle produzioni d’acquacoltura, pianificazione e […]
Cardia Francesco
Qualifica: ricercatore Istituzione/Azienda: ISPRA Biografia:Francesco Cardia è un esperto di acquacoltura che lavora nel settore da più di 25 anni. Ha maturato la sua esperienza lavorando nella gestione di impianti di piscicoltura marina in gabbia con aziende private in Italia ed ha lavorato con la FAO per la realizzazione di progetti di sviluppo sostenibile dell’acquacoltura […]
Cazzaro Michele
Qualifica: titolare Istituzione/Azienda: Società agricola Cazzaro S.S. Biografia:Sono nato a Camposampiero (PD) il 25/09/1971.Nel 1990 ho conseguito il diploma di Perito Tecnico Commerciale e Programmatore.Dal 1990 sono titolare e legale rappresentante della Società Agricola Cazzaro s.s. azienda dell’alta padovana con sede a Villa del Conte attiva nel settore dell’acquacoltura e allevamento bovini da più di […]
Mancin Paolo
Qualifica: Presidente del Consorzio della Cozza di Scardovari DOP e Vicepresidente del Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine O.P. Istituzione/Azienda: Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine O.P. Biografia:Il Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine Organizzazione Produttori, è una società che, nata nel 1976, ha unificato le varie cooperative di pescatori locali. Nel 2013 è stato riconosciuto il primo […]
Marinucci Enrico
Qualifica: market analyst Istituzione/Azienda: NOMISMA S.P.A. > Profilo professionale Sessione di interventoResilienza della filiera dell’acquacoltura in un contesto economico e geopolitico straordinario: il ruolo della mangimistica InterventoIl quadro macroeconomico: trend a supporto della lettura dello scenario internazionale AbstractThe year 2022 was the year of the perfect energy storm, which generated a slowdown in economic growth […]
Pighin Mauro
Qualifica: rappresentante legale Istituzione/Azienda: FRIULTROTA di Pighin Sessione di interventoProdotto finale: nuove tecnologie per la lavorazione, trasformazione, conservazione e trasporto InterventoTrota affumicata “La Regina di San Daniele”
Zaccaroni Chiara
Qualifica: responsabile commerciale Istituzione/Azienda: Edizioni Pubblicità Italia – Rivista Il Pesce > Profilo professionale Sessione di interventoTecnologie e soluzioni per un allevamento sostenibile Sessione di interventoAcquacoltura 4.0: tecnologie e innovazioni per l’allevamento (IoT, droni, sensori, AI, …) Moderatore
Villanueva Antonio
Qualifica: Global Technical Advisor Marine Fish Hatcheries Istituzione/Azienda: BioMar > Profilo professionale Sessione di interventoIl microbioma dei pesci: modulazione e vantaggi derivati InterventoProbiotics in marine fish larval feeds, a success story AbstractThe last few years have witnessed an increase in the use of probiotics in marine fish larviculture, environmental and gut microbiota modulation play a […]
Terova Genciana
Qualifica: professore associato Istituzione/Azienda: Università degli Studi dell’Insubria Biografia:La Prof.ssa Terova si occupa a livello sperimentale, di nutrigenomica, metagenomica e benessere animale. I modelli animali utilizzati sono principalmente i pesci teleostei ma anche altre “piccole specie” comprese dal raggruppamento SD AGR/20 nel macrosettore 07/G1: Scienze e Tecnologie Animali. L’attività scientifica è orientata verso la determinazione […]
Tappi Silvia
Qualifica: ricercatrice Istituzione/Azienda: Università di Bologna Biografia:Silvia Tappi è ricercatrice presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari dell’Università di Bologna. Si occupa di innovazione di processo e di formulazione per aumentare l’efficienza dei processi, la sostenibilità e la riduzione degli scarti nell’industria alimentare. Partecipa a diversi progetti nazionali ed Europei, ed è autrice di […]
